「むてっぽうラーメン」、今月の「月替わりBOX」のセット内容は、醤油ラーメン・ストレート麺2袋と縮れ麺1袋、味噌ラーメンストレート麺2袋と縮れ麺1袋です。 麺が縮れているかいないかで、食感が変わるのはもちろんですが、味も違うように感じます。食…
三たて(挽きたて、打ちたて、茹でたて)をうたっているようなお店ではなく、駅前とかにある感じの、立ち食いそば屋風なお店には、たいてい「そばセット」がある。もちろん、うどんセットもあるでしょう。でも、私が注文するなら、そばセットなのであります…
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