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続・どんぐりも背くらべ

童話作家・九十九耕一のブログ

アサリの砂抜き

 アサリを買ってきたら、まずするのが砂抜き。
 ステンレスのバッドに塩水を入れ、アサリたちをザラザラと入れる。なるべく均等に「個人のスペース」を確保するようにしているけれど、彼らは気にしてるかな?
 ちゃんと管を出してリラックスしているかが気になり、何度もフタを開けて見るのは子どものころから。驚いたアサリが、ピュッと水を吹いたりすると、とても嬉しい。
 ところが、今回のアサリはなかなか管を出さない。塩分が濃いのだろうか? それとも薄いのだろうか? 2、3度、水を変えたりしてみた。そこまで気にすることはないのだけれど。
 ようやく管をびろ~んと伸ばしてくれたときは、ホッとしたなぁ。死んでるんじゃないかと心配したよ。

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 まあ、最終的には味噌汁にしちゃったけどね(^_^;)


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