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続・どんぐりも背くらべ

童話作家・九十九耕一のブログ

『きのう何食べた?』のアクアパッツァ

 先日発売された『きのう何食べた?』の9巻。そこに載っていたアクアパッツァのレシピで、我が家の夕飯を作ってみた。

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 角上魚類に行き、魚を吟味。マンガではキンキを使っていたけれど、予算的な問題で、今回はメバルを使った。
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きのう何食べた?』のレシピは、何度か作っているけれど、どれもおいしかった。
 今回も、けっこうなお味です。アサリがいい仕事してます! トマトもおいしい! イタリアンパセリがほどよくアクセントになってるんだな~。個人的には、オリーブオイルをもう少し抑えてもいいかな。
 でも、シメのおじやになると、オリーブオイルの量もいい感じ。ごはんとトマトをいっしょに口に入れるの、最高!

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 ごちそうさまでした!
 はい、こちら、メバルの「鯛のタイ」です。「鯛のタイ」とは、胸鰭の奥にある、魚の形をした骨のことであります。

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